Speisekarte

mit Brioche-Croûtons

mit filierten Edelfischen und Riesengarnele; im Safran-Gewürzsud serviert, dazu geröstetes Weißbrot und Sc. Rouille

zart gekochtes Kalbfleisch in leichter Thunfischcreme mit Kapern und Limette, dazu Baguette

mit geraspeltem Parmesan und Croutons

pikant abgeschmeckt auf Salatspitzen,
dazu geröstetes Schwarzbrot

Frühlingssalate der Saison mit Nußöl, Wassermelone, Fetakäse und Pinienkernen

Ausgesuchte Blattsalate mit gebratenen Edelpilzen und Croûtons

Frische Blattsalate der Saison mit Preiselbeeren und knusprigen Backhend'lbrust-Streifen

Blatt- und Kräutersalate in Balsamico-Dressing mit Edelfisch- Filets und Riesengarnelen in Kräuterbutter gebraten

vom Black-Angus-Rind (durchgebraten) mit BBQ-Sauce, Dijon-Senf und Avocado, dazu Pommes frites

vom Schweinerücken mit geräuchertem Schinken und bayerischem Bergkäse gefüllt; Preiselbeeren, Bratkartoffeln und bunte Blattsalate

in Rahmsauce mit Preiselbeeren, Gemüse der Jahreszeit und Petersilienknödel

vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten,
dazu Preiselbeeren und hausgemachter Kartoffelsalat

vom Schweinerücken auf Schwammerlsauce, mit gebratenen Pfifferlingen, hausgemachten Eierspätzle und Salat

mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu grüner Spargel und Kartoffelpüree

vom Black-Angus-Roastbeef (dünngeklopft, ca. 220g Rohgewicht) auf Schalottenjus, dazu Bratkartoffeln und Salate der Saison

mit Medaillons vom Schweinefilet mit Speck
und Weintrauben gebraten in Schwammerlsauce, Gemüse vom Markt und hausgemachte Spätzle

mit Ratatouille und Kartoffelpüree

mit fruchtigem Gemüse-Kokoscurry, Datteln und Basmatireis

in Cola-Ketchupsauce auf Apfel-Zwiebelragout mit Pommes frites

mit Pommes frites und hausgemachtem Ketchup

in Zitronen-Mandelbutter gebraten, dazu abgebräunte Rosmarinkartoffeln und Blattsalate der Saison

mit Tzatziki, Pommes Frites und griechischem Salat mit Feta

mit gerahmten Pfifferlingen und Champignons, sautierte Morcheln und Salat

mit lauwarmen Fetakäse und abgebräunten Rosmarinkartoffeln

mit Feigensenf-Dipp, Birne und Radicchio; dazu Süßkartoffelpommes

mit Pak Choi, Datteln und Basmatireis

mit gegrilltem Tofu und Kräutercreme

mit geräuchertem Schwarzwälder Schinken und frischem Kren

mit Preiselbeeren und buntem Salat

mit Händlmaiersenf, Kraut und Schwarzbrot

mit Brot

mit Zimtzucker und geeistem Vanillekipferl-Parfait

weiß & zartbitter

mit warmem Himbeerragout

mit Pistazieneis

mit Bananeneis und Rahmvanilleeis, frischer Banane, Schokosauce und weißen Schokosplittern

mit Cassis-Likör und Valdo-Prosecco aufgegossen

mit Vanille und Beereneis, frischen Beeren der Saison und Sahne